Jump to content

Трюфелите Съдържат „молекулата На Блаженството": Difference between revisions

From My wiki
Created page with "<br> В страната ни започнаха да се появяват плантации за трюфели - градини с подредени дървета, допълни Димитров. 7-8 месеца се появяват и първите вълшебни гъби - трюфелите, търсят се на дълбочина от 5 до 30 см. И допълни, че сега се появяват нови „трюфелни" държави, к..."
 
mNo edit summary
 
Line 1: Line 1:
<br> В страната ни започнаха да се появяват плантации за трюфели - градини с подредени дървета, допълни Димитров. 7-8 месеца се появяват и първите вълшебни гъби - трюфелите, търсят се на дълбочина от 5 до 30 см. И допълни, че сега се появяват нови „трюфелни" държави, като даде пример с Иран, Армения и Азербайджан. Добрите условия, засиленото търсене на трюфелите в последните години и изчерпване или унищожаване на част от находищата им поради големия интерес в някои европейски държави, са част от факторите България да има репутация на едно от ключовите места за откриване на трюфели. Белият трюфел, наричан още „белият диамант", получава това наименование, поради своите изсветляващи кожата свойства и поради високата си цена. Трябва да се съхраняват правилно, за да запазят своите ароматни и вкусови качества. Със своите ползи за здравето и изтънчен вкус белият трюфел е истинско съкровище. Белият трюфел, известен още като "трюфел от Алба или Пиемонт", се смята за шампион в семейството. Без значение дали предпочитате черни или бели, едно е сигурно - ще прибавят магия към всеки обикновен обяд или вечеря. Белите трюфели са ценени в грижата за кожата против стареене заради способността им да се насочват към хиперпигментация и тъмни петна, като същевременно възстановяват увредената кожа.<br><br><br> Обучените са чудесен вариант, а страхотната им интелигентност ги улеснява да ги научат да ги намират. Трюфелите в се намират под земята и имат кръгла или грудкова форма. Почти всички известни породи кучета могат да бъдат обучени да намират трюфели, като единсвенната официално призната е Lagotto Romagnolo.В България най-често използвани породи са: кокер шпаньол , лабрадор , бретон шпаньол и др.Препоръчително е обучението да започне , когато кучето е на три-четири месеца.То трябва да бъде извършвано от един човек и обикновено той е този , който ще се грижи за кучето. Чуждите инвеститори идват у нас с предварителни проучвания кои са най-подходящите места за отглеждането на подземната гъба. Намира се у нас край водни басейни и наносни почви. Тогава той намерил първата си гъба край Костенец. Десетки гори вече са прекопани - това не е нормално при положение, че добивът на трюфел започва най-рано през май, допълни той. Tuber brumale може да бъде инвазивен за местата на tuber melanosporum, тъй като се възпроизвежда много по-лесно - той оцелява! Това е вредно и създава натиск върху пазара, пагубно е не само за околната среда- тъй като горите ще бъдат разровени от бракониери, а и за ловците- тъй като те ще съберат значително по-малки по размер трюфели.<br><br><br> Въпреки че научните доказателства за тази полза са ограничени, те продължават да бъдат ценени заради своето въздействие върху сетивата и създаването на романтична атмосфера. Освен това те не трябва да бъдат напълно изчистени от земята. Регулираха ни като професия, което е добре, ще плащаме данъци и осигуровки, ще се образува трудов стаж за хората, които основно са социално слаби и от маргиналните групи, но сега съществуващата ситуация с липсата на заповед от земеделския министър не ни позволява да работим, посочиха организациите на ловците на трюфели и събирачите на диворастящи гъби. Ловът на трюфели не е регламентиран с наредба или закон, каза още Димитров. Гъбата в момента е в зародиш и вместо да я изчакаме и да вадим 200-300 гр., ние в сезона ще вадим гъби с размер на грах или череша. Припомни, че от асоциацията са се борили дълго да има нормативна уредба на бранша. Поради тази причина много пъти те се използват, за да ни позволят да ги локализираме и прибираме. Корените, от които два пъти седмично може да се берат гъби, са повредени", разказва Мариана. Проектите, които се опитаха да вкарат различни политически сили обаче, даже ни стреснаха, защото бяха в ущърб на сектора и щяха да възпрепятстват развитието му, а не да го подпомогнат, обясни Димитров.<br><br><br> За съжаление, по-голямата част се препродава като италиански продукт, защото доскоро не се знаеше, че в България има такива гъби, обясни експертът. Смята се, че хората, които се занимават с това у нас са около 10 хиляди, но броят им не е постоянен, защото някои се отказват, когато цената им намалява в световен мащаб. Съществен фактор за успешното култивиране, опазване и възпроизводство на трюфелите у нас е и превръщането му във важен отрасъл и част от националната политика за развитие на селските райони за едно оптимално алтернативно земеделие и модерно лесовъдство, като по този Събиране на трюфеличин се обнови и българската гора. Черният шоколад, който е с високо съдържание на какао, е по-добре защитен от въздействието на окислителните процеси, за разлика от млечния, който се поддава по-лесно на тях. Килограмът от най-масовия вид може да стигне до няколкостотин лева, а от най-скъпите може да струва и няколко хиляди евро, обясни Димитров. У нас точна статистика не се води, но годишно страната ни изнася между 100 и 200 тона от най-масовия вид.<br>
<br> Бизнесът с трюфели може да бъде много доходоносен, ако успеете да намерите подходящите партньори, които да изкупуват Вашата продукция. Ако желаете да се сдобиете с плантация от трюфели, Вие се нуждаете от подходящ терен, който да бъде засаден със специален вид фиданки. По-рядко се открива белият трюфел, който от време на време доближава до галактически цени на международните пазари и може да донесе огромни облаги на така наречен ловци на трюфели. Преди да закупите толкова скъпа стока, задължително се посъветвайте с някого, който разбира от качествени трюфели. Те започват да се обучават още от 2 месечна възраст. В допълнение, трюфелни свойства те го правят наистина добра храна от различни гледни точки. Така например пчелният продукт е признат лидер по съдържание на калий, което го прави едно от най-ценните природни лекарства за пациенти с хипертония. Там изобилства от търговци, които предлагат бели и замразени черни и бели трюфели трюфели на различни цени. Много по-лесно на ловеца е да удържи кучето, за да не изяде трюфела, отколкото една 200-килограмова свиня. Продават се само в специализирани магазини, като за 100 г може да се оръсите с най-малко 200 лв. Що се отнася до изкупуването на трюфели - има много борси, които с удоволствие ще платят за готова и качествена продукция.<br><br><br> Дилян Бориславов е сред най-известните ловци на трюфели. Според информацията, която открихме за него в интернет, Бориславов се занимава с обучаване на кучета за ловци на ароматните гъби. Дилян Бориславов търси своите трюфели в лесови, борови и дъбови гори. Добавете тънките резенчета черен трюфел Natura truffles и зехтина с бели трюфели Natura truffles на вкус. По принцип всяко куче може да бъде обучено за лов на трюфели. Ето защо Венцислав Думанов се е решил на тази крайна мярка - обявяване на гладна стачка като последна възможност да бъде изпратен за лечение в нормално здравно заведение. За да развият рефлекс към трюфелите, домашните любимци трябва да се хранят с пастет от скъпите гъби. За разлика от прасетата, които не се нуждаят от обучение, за да намират трюфели, кучетата имат нужда от дресировка. Говорейки за употребата на авокадо в медицината, не може да не споменем и стоматологията. Най-често за ловци на трюфели се използват породите логато романьоло, кокер шпаньол, бретон шпаньол и лабрадор. Трюфелите имат и ползи за здравето. Трюфелите превръщат всяко ястие във вълнуващо кулинарно преживяване. Може би това са причините, поради които ароматните гъби се разпространяват с много по-голям успех във Франция и Италия.<br><br><br> От това обаче има счупени клони, замърсяване и прекопаване. Запомнете, че трюфелите са най-ароматни, когато са току-що извадени от земята и в рамките на не повече от няколко дни след това. Местата, в които виреят натуралните продукти зависят от почвата и климатичните условия, с които мъжът е запознат отлично. Преди засаждането на дървета се посъветвайте със специалист - агроном относно показателите на почвата и климата, подходящи за отглеждането на трюфели. Д.П., които те изпълнявали, възлагал общи и конкретни цели за изпълнение, набелязвал схема за данъчна измама и свеждал и контролирал създаването и движението на документалния поток с невярно съдържание. Вкарват колите си колкото се може по-навътре в гората и ги маскират, за да не се забелязват отдалеч. Вие може да се сдобиете с такова куче срещу сумата от около 5000 лева. Идват включително и от чужбина, вносни трюфелотърсачи. Друго важно условие е стоката Ви да бъде качествена, което зависи от желанието и стремежът към успех на търговеца.<br><br><br> Той сподели още, че ловът на трюфели би могъл да бъде и туристическа атракция. Те, разбира се, не са добра алтернатива, в случай, че искате да впечатлите Вашите гости и да доставите удоволствие на небцето си. Ще получите уникално и ароматно ястие, с което може да впечатлите и най-претенциозния гастроном. Преди консумация, трюфелите трябва да бъдат почистени от пръстта, като за целта се използват четка и вода. За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. Той се занимава с намирането на тези гъби, като за целта използва специално обучени кучета. Затова и цената на тези четириноги приятели е много висока. Събирачите често пъти не искат да си предават трюфелите на пунктовете с документи, защото са хора, които нямат постоянни доходи и се притесняват да не си загубят правото на социални помощи. Най-важното е животното да има остро обоняние и да се поддава на дресировка.<br>

Latest revision as of 14:53, 3 May 2025


Бизнесът с трюфели може да бъде много доходоносен, ако успеете да намерите подходящите партньори, които да изкупуват Вашата продукция. Ако желаете да се сдобиете с плантация от трюфели, Вие се нуждаете от подходящ терен, който да бъде засаден със специален вид фиданки. По-рядко се открива белият трюфел, който от време на време доближава до галактически цени на международните пазари и може да донесе огромни облаги на така наречен ловци на трюфели. Преди да закупите толкова скъпа стока, задължително се посъветвайте с някого, който разбира от качествени трюфели. Те започват да се обучават още от 2 месечна възраст. В допълнение, трюфелни свойства те го правят наистина добра храна от различни гледни точки. Така например пчелният продукт е признат лидер по съдържание на калий, което го прави едно от най-ценните природни лекарства за пациенти с хипертония. Там изобилства от търговци, които предлагат бели и замразени черни и бели трюфели трюфели на различни цени. Много по-лесно на ловеца е да удържи кучето, за да не изяде трюфела, отколкото една 200-килограмова свиня. Продават се само в специализирани магазини, като за 100 г може да се оръсите с най-малко 200 лв. Що се отнася до изкупуването на трюфели - има много борси, които с удоволствие ще платят за готова и качествена продукция.


Дилян Бориславов е сред най-известните ловци на трюфели. Според информацията, която открихме за него в интернет, Бориславов се занимава с обучаване на кучета за ловци на ароматните гъби. Дилян Бориславов търси своите трюфели в лесови, борови и дъбови гори. Добавете тънките резенчета черен трюфел Natura truffles и зехтина с бели трюфели Natura truffles на вкус. По принцип всяко куче може да бъде обучено за лов на трюфели. Ето защо Венцислав Думанов се е решил на тази крайна мярка - обявяване на гладна стачка като последна възможност да бъде изпратен за лечение в нормално здравно заведение. За да развият рефлекс към трюфелите, домашните любимци трябва да се хранят с пастет от скъпите гъби. За разлика от прасетата, които не се нуждаят от обучение, за да намират трюфели, кучетата имат нужда от дресировка. Говорейки за употребата на авокадо в медицината, не може да не споменем и стоматологията. Най-често за ловци на трюфели се използват породите логато романьоло, кокер шпаньол, бретон шпаньол и лабрадор. Трюфелите имат и ползи за здравето. Трюфелите превръщат всяко ястие във вълнуващо кулинарно преживяване. Може би това са причините, поради които ароматните гъби се разпространяват с много по-голям успех във Франция и Италия.


От това обаче има счупени клони, замърсяване и прекопаване. Запомнете, че трюфелите са най-ароматни, когато са току-що извадени от земята и в рамките на не повече от няколко дни след това. Местата, в които виреят натуралните продукти зависят от почвата и климатичните условия, с които мъжът е запознат отлично. Преди засаждането на дървета се посъветвайте със специалист - агроном относно показателите на почвата и климата, подходящи за отглеждането на трюфели. Д.П., които те изпълнявали, възлагал общи и конкретни цели за изпълнение, набелязвал схема за данъчна измама и свеждал и контролирал създаването и движението на документалния поток с невярно съдържание. Вкарват колите си колкото се може по-навътре в гората и ги маскират, за да не се забелязват отдалеч. Вие може да се сдобиете с такова куче срещу сумата от около 5000 лева. Идват включително и от чужбина, вносни трюфелотърсачи. Друго важно условие е стоката Ви да бъде качествена, което зависи от желанието и стремежът към успех на търговеца.


Той сподели още, че ловът на трюфели би могъл да бъде и туристическа атракция. Те, разбира се, не са добра алтернатива, в случай, че искате да впечатлите Вашите гости и да доставите удоволствие на небцето си. Ще получите уникално и ароматно ястие, с което може да впечатлите и най-претенциозния гастроном. Преди консумация, трюфелите трябва да бъдат почистени от пръстта, като за целта се използват четка и вода. За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. Той се занимава с намирането на тези гъби, като за целта използва специално обучени кучета. Затова и цената на тези четириноги приятели е много висока. Събирачите често пъти не искат да си предават трюфелите на пунктовете с документи, защото са хора, които нямат постоянни доходи и се притесняват да не си загубят правото на социални помощи. Най-важното е животното да има остро обоняние и да се поддава на дресировка.